red nat

O projecto deste pet nat baseou-se na elaboração de um vinho natural com a mínima intervenção. Nas vindimas de 2024, na freguesia de Mancelos, em Amarante, seleccionaram-se as uvas de uma vinha nova de Alvarinho plantada entre os 450 e os 500 metros de altitude. Juntou-se uma parte da produção da casta Sousão, esta plantada em 2006 numa encosta a cerca de 500 metros de altitude. Todas as uvas foram colhidas manualmente para

cestas de 30 quilos.

O aroma e delicadeza do branco e a frescura e acidez do tinto conjugaram-se num vinho espumante natural rosé com 11º graus, resultado da mistura de Alvarinho (65%) e Sousão (35%) cuidadosamente vinificada pelo enólogo Jorge Sousa Pinto na sua adega também em Mancelos.

Foram feitas apenas 1333 garrafas registadas e certificadas pelo Instituto da Vinha e do Vinho (Ministério da Agricultura).

Este rosé com gás, que resulta exclusivamente da fermentação natural, ficou pronto no final de 2024. Foi desenhado para ser bebido num prazo curto, uma vez que a longevidade ronda pouco mais de um ano, apesar de não haver histórico que o documente.

red nat

The project for this pet nat was based on the process of making natural wine with minimal intervention. During the 2024 harvest, in the parish of Mancelos in Amarante, Portugal, grapes were selected from a young Alvarinho vineyard planted between 450 and 500 metres above sea level. They were combined with a part of the production of the Sousão grape variety from a vineyard planted in 2006 on a hillside at an altitude of around 500 metres. Everything was hand-harvested into baskets of 30 kilos.

The aroma and delicateness of the white grapes and the freshness and acidity of the red ones - a blend of Alvarinho (65%) and Sousão (35%) - produced an 11º degrees natural sparkling rosé carefully vinified by enologist Jorge Sousa Pinto in his winery also in Mancelos.

Only 1333 bottles were made, registered and certified by the Portuguese Vine and Wine Institute (Ministry of Agriculture).

This sparkling rosé, which results exclusively from natural fermentation, was ready by the end of 2024. It was designed to be enjoyed during a short period of time, as its longevity is just over a year, although there is no history to document this.